ფერმერის ხელით მოყვანილი ყაბაყი არის ნატურალური და ჯანსაღი. ფერმერი მცენარეს ყოველდღიურად რწყავს, სარეველებისგან წმენდს და სხვადასხვა დაზიანებებისგან იცავს.

ყაბაყი თავისი მდიდარი შემცველობის წყალობით, სამზარეულოში შეუცვლელი პროდუქტია. ის შეიცავს: პროვიტამინ А-ს (კაროტინს), В1, В2 და С ვიტამინებს. გარდა ამისა, ყაბაყის მეშვეობით მზადდება უამრავ გემრიელი და ჯანსაღი კრემსუპები, ძირითად კერძები და სალათები

100გრამი ყაბაყი შეიცავს 17 კკალ.